Recipe: Tasty Штоллен (Рождественский кекс)

Штоллен (Рождественский кекс).

You can cook Штоллен (Рождественский кекс) using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Штоллен (Рождественский кекс)

1. It's 2 шт of Яйцо.
2. Prepare 200 г of Творог 9%.
3. It's 250 г of Мука.
4. Prepare 70 г of Сливочное масло.
5. Prepare 100 г of Сухофруктов (у меня 50 г изюма и 50 г кураги).
6. It's 1 ч.л of Разрыхлитель.
7. Prepare 1 ч.л of Крахмал кукурузный.
8. Prepare of Ванилин.
9. It's of Корица.
10. It's of Цедра лимона/апельсина.
11. You need по вкусу of Сахар/подсластитель (я добавляла 2 ст.л. сахара).

Штоллен (Рождественский кекс) instructions

1. 1. Сухофрукты замачиваем в кипятке. 2. Творог размять вилкой,добавить сливочное масло комнатной температуре и растереть до однородной консистенции и добавить сахар, корицу,ванилин и яйца,все тщательно смешать. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. И замесить тесто. 3. Сухофрукты обсушиваем, обваляв их в крахмале и добавляем в тесто вместе с цедрой. Все хорошо перемешиваем..
2. 4. Раскатываем тесто и складываем его дважды пополам, формируем штоллен. 5. Выпекаем при температуре 180° примерно 40-45 мин ориентируйтесь по своей духовке. 6. Готовый штоллен хорошо смажьте сливочным масло и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита 🤗💛.