Recipe: Perfect Пирог "Дружная семейка"

Пирог "Дружная семейка".

You can have Пирог "Дружная семейка" using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Пирог "Дружная семейка"

1. Prepare of молока (теплого).
2. It's of дрожжи (быстрорастворимые).
3. You need of маргарин.
4. You need of раст.масло.
5. You need of сахар.
6. You need of мука.
7. Prepare of соли.
8. You need of растительное масло для смазывания формы и булочек.
9. You need of яйцо.
10. You need of Начинка:.
11. You need of вишня без косточек.
12. Prepare of крахмала.
13. Prepare of яйцо для смазки пирожков.

Пирог "Дружная семейка" step by step

1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить опару на 15 минут для подхода. Подошедшую опару соединить с солью, сахаром и яйцом, всё хорошо перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Оставить тесто в тепле на 1-1,5 часа, за это время оно должно увеличиться вдвое..
2. Вишню выложить в миску (если замороженная, как у меня, предварительно разморозить) присыпать сахаром по вкусу и крахмалом. Поставить на огонь и слегка заварить, все время помешивая, пока не загустеет. Снять с огня и остудить. Разделите тесто на кусочки. Каждый кусочек скатайте в шарик. Каждый шарик раскатайте в лепешку, в середину которой выложите вишневую начинку. Края лепешки соедините вверху, образуя круглую булочку. Окунаем булочку в мисочку с растительным маслом, чтобы они не слиплись..
3. Булочки выложите в обильно смазанную растительным маслом форму для выпечки швом вниз. Укладываем в форму, сколько их будет, зависит от объёма вашей формы. Булочки выкладываем плотненько, когда тесто поднимется, то булочки будут тянуться вверх, смазать взбитым яичным желтком. Ставим пирог на расстойку..
4. В разогретую до 200 градусов духовку ставим пирог минут на 30-35. Достаем пирог, верх смазываем растопленным сливочным маслом, укрываем полотенцем и дадим ему немного остыть, отдохнуть. Приятного аппетита!.