Recipe: Delicious Бургеры 🍔

Бургеры 🍔. Вяленые томаты с базиликом, огуречная фета, свежие томаты, листья салата, сыр моцарелла, соус песто. Приветствуем Вас на Сайте ББ&Бургерс! Настоящие бургеры уже рядом. Доставим крутые бургеры.

You can cook Бургеры 🍔 using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Бургеры 🍔

1. You need of гр муки.
2. It's of гр дрожжей.
3. It's of стол ложки сахара.
4. You need of соли.
5. It's of воды.
6. It's of молока.
7. You need of яйцо.
8. You need of гр сливочного масла.
9. It's of гр говяжьего фарша.
10. You need of луковица.
11. It's of сыра чеддера.
12. You need of маринованных огурца.
13. It's of Кетчуп.
14. It's of Яйцо с молоком для обмазки булочек.
15. It's of Кунжут.
16. It's of Соль, перец по вкусу.

Бургеры 🍔 step by step

1. В теплое молоко с водой добавить сахар, немного муки из общего количества и дрожжи. Оставить на 15 минут..
2. Просеять муку. Добавить соль и яйцо. Влить опару и замесить тесто..
3. В тесто добавить растопленное сливочное масло и вмесить его. Месить несколько минут. Затем поставить на расстойку минут на 30..
4. Затем тесто обмять и поделить на 8 частей. Сформировать шарики и накрыть пленкой. Оставить минут на 10..
5. Шарики обмять и снова скатать в шарики. Разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставить до увеличения в два- три раза. Тесто накрыть пленкой..
6. Говяжий фарш посолить, поперчить и очень хорошо перемешать и отбить..
7. Разделить на 8 частей и сформировать округлые котлеты. Очень сильно утрамбовать фарш..
8. Лук нарезать полукольцами и замариновать в растворе воды и укуса 1:1. Оставить минут на 15. Затем откинуть на сито и дать стечь всей жидкости..
9. Нарезать огурцы и сыр тонкими слайсами.
10. Булочки смазать яйцом с молоком и обсыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов 13-15 минут..
11. Котлеты обжарить в небольшом количестве растительного масла с обоих сторон, на большом огне. Несколько раз переворачивать. Жарить до готовности и красивой корочки..
12. Готовые булочки разрезать пополам. На одну половинку положить котлету. Сверху сыр, огурцы, лук и кетчуп. Накрыть другой половинкой булочки. Приятного аппетита 😋.