How to Make Appetizing Творожные булочки с маком

Творожные булочки с маком.

You can cook Творожные булочки с маком using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Творожные булочки с маком

1. It's of Для теста:.
2. It's 150 г of Творог.
3. It's 150 г of Масло сливочное мягкое.
4. Prepare 1 of ст л Сахар.
5. It's щепотка of Соль.
6. It's 1 of ч л Разрыхлитель.
7. Prepare 1 шт of Яйцо.
8. You need 180-200 г of Мука.
9. You need of Для прослойки:.
10. It's 1 шт of Белок яйца.
11. Prepare 2 of ст л Сахар.
12. Prepare 3 of ст л Мак.
13. It's of Для смазывания булочек:.
14. Prepare 1 шт of Желток яйца.
15. You need 1 of ст л Вода.

Творожные булочки с маком step by step

1. Всё для теста, кроме муки, сложить в чашу блендера и перебить в пасту. Потом добавить 180 г муки, вымесить быстро тесто, оно должно получиться густым и липким, держать форму. Если форма (шара, например) расплывается, добавить ещё муки. Но тесто тугим не должно быть. Шар теста завернуть в пленку и отправить в морозилку на 20 минут..
2. Потом шар размять сначала в толстую лепешку, затем раскатать её скалкой между двумя листами пищевой плёнки в прямоугольник толщиной 0,5 см. Промазать его маковой смесью..
3. Для маковой прослойки я просто мак, белок и сахар взбила в чаше блендера. Можно миксером взбить белок с сахаром, потом смешать с маком..
4. Промазанную лепешку сложить книжкой в три или четыре слоя. Получившуюся длинную полосу нарезать поперёк на полоски шириной 2-3 см. Каждую полоску перекрутить вокруг своей оси один или два раза и уложить на противень с силиконовым ковриком. Смазать будущие булочки желтком, смешанным с водой..
5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°с 25-30 минут..