How to Prepare Perfect Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц).

You can have Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

1. It's of творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г).
2. Prepare щепотка of соль.
3. It's of сахар 1-2 ч. л.
4. Prepare of мука 1 ст. л.
5. You need of мука для обваливания.
6. It's of растительное масло для жарки.

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) step by step

1. В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки..
2. Хорошенько размешать..
3. Я пользовалась толкушкой с дырочками..
4. Творог не должен липнуть к рукам..
5. Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы..
6. Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять..
7. В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро..
8. Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится..
9. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности..