Recipe: Yummy Пышные сырники

Пышные сырники.

You can have Пышные сырники using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Пышные сырники

1. Prepare 1 кг of творог.
2. It's 1 ст.л. of сметаны.
3. You need 2 of яйца.
4. Prepare 3 ст.л of сахара.
5. Prepare 0,5 ч.л of соли.
6. Prepare 1 ч.л. of соды или разрыхлителя.
7. It's 0,5 ст of муки в тесто.
8. Prepare 0,5 ст of муки для обваливания.

Пышные сырники step by step

1. Положить творог, соль, сахар, соду, яйца, сметану(её по желанию,с ней сырники получаются ещё нежнее) в чашу кухонного комбайн и все перемешать. Если без кухонного комбайна, то сначала венчиком взбить яйца с сахаром, добавить соль, соду, сметану, творог все хорошо вымесить..
2. Добавить муку и ещё раз хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком важным и клеится к рукам, но и забивать тесто тоже не стоит мукой. Консистенция средняя..
3. Руками формируем шарик и обваливаем его в муке..
4. Выкладываем на горячую сковороду, жарим с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 3 минуты на среднем огне..