Recipe: Perfect Пышные сырники

Пышные сырники.

You can cook Пышные сырники using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Пышные сырники

1. It's 450 грамм of творога домашнего (крупинками).
2. You need 3 шт. of крупных яйца.
3. Prepare 1 ч.л. of соды без горки.
4. Prepare 1 ч.л. без горки of соли.
5. You need 4 ч.л. of сахара.
6. Prepare 2 ст. л. с горкой небольшой of кукурузного крахмала.
7. It's 4 ст.л. с горкой of муки.
8. It's 4-5 ст. л. of подсолнечного масла, для жарки.

Пышные сырники instructions

1. Берём домашний творог или из магазина, но не протёртый, добавляем соду, сахар, соль, всё тщательно перемешиваем..
2. Просеиваем муку и крахмал прямо в чашу с творогом и хорошо перемешиваем ложкой. Вот такое получилось тесто..
3. Берём сковороду, ставим на печь и хорошо нагреваем. Наливаем масло 2-3 ст.ложки. Берём мокрой ложкой массу и катаем колобки, делаем заготовки, пока греется масло..
4. Затем сплющиваем колобки на толщину до 1 см, они поднимутся хорошо, укладываем их на сковороду и закрываем крышкой, убавляем огонь до среднего. Плотно не кладите друг к другу, слипаются, я не рассчитала этого..
5. Жарим 4-5 минут, до золотистого цвета, переворачиваем, снова закрываем крышкой и жарим 4-5 минут..
6. Сырники получились очень вкусные, внутри мягкие, а корочка хрустящая. Масла они не берут много. Получилось 14 штук..
7. Мой муж не любитель молочки, а эти сырники он кушал с удовольствием!!! Пока у меня готовился ужин в микроволновке, я пожарила сырники к чаю, быстро, дёшево и вкусно!!! Готовьте пишите комментарии, я рада любым. Шуточные и серьёзные воспринимаю адекватно!!! :-))).