Easiest Way to Prepare Yummy Булочки-рогалики

Булочки-рогалики.

You can cook Булочки-рогалики using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Булочки-рогалики

1. You need of теплого молока.
2. It's of сахара.
3. It's of ванильного сахара.
4. Prepare of сухих дрожжей.
5. Prepare of сливочного масла(растопленное).
6. You need of яйца (+яйцо для смазывания булочек).
7. It's of соль.
8. You need of муки.
9. It's of растительного масла.
10. Prepare of вареной сгущенки.

Булочки-рогалики step by step

1. В глубокую миску выливаем 300 мл теплого молока, всыпаем 3 чайные ложки сухих дрожжей, 2 ст.л сахара и 5 ст.л муки из общей массы. Полученную массу перемешать венчиком,накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут.Подошедшую опару перемешать вбиваем 2 яйца, вливаем 140 гр растопленного сливочного масла,высыпаем оставшийся сахар,10 гр ванильного сахара,пол чайной ложки соли,перемешать.Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто..
2. В самом конце вливаем 2 ст.л растительного масла и еще раз тесто нужно хорошо вымешать. Готовое тесто получается мягким и не прилипает к рукам. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 40 минут,чтобы тесто отдохнуло. Стол слегка смазываем растительным маслом,выкладываем тесто,слегка его обминаем и делим пополам. Каждую половинку разделим по 10 частей и скатаем в колобок,итого получается 20 кусочков..
3. Берем один кусочек и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт, с одной стороны выкладываем любую начинку,я использую вареную сгущенку.Накрываем тестом,соединяем края, делаем надрезы и сворачиваем по типу "рогалик". Булочки перекладываем на противень,накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут. Сверху промазываем булочки взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25 минут.Готовые булочки перекладываем на блюдо и подаем к чаю..
4. Булочки получаются очень вкусные и можно использовать любую начинку,которую вы любите. Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=_jg-DBKFUAw.