How to Prepare Perfect Рецепт булочек для бургеров

Рецепт булочек для бургеров.

You can cook Рецепт булочек для бургеров using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Рецепт булочек для бургеров

1. You need 10 г of свежих дрожжей или 5 г сухих дрожжей.
2. You need 100 мл of молока.
3. Prepare 1 of яйцо.
4. Prepare 200 г of муки.
5. Prepare 1 ст.л. of сахара.
6. You need 0,5 ч.л. of соли.
7. You need 15 г of сливочного масла.
8. It's of Кунжут.

Рецепт булочек для бургеров instructions

1. В стакане тёплого молока (34-36 градусов) растворите пол столовой ложки муки, сахар и дрожжи. Поставьте в тёплое место, минут на 10..
2. Смешайте яйца, соль, сливочное масло и дрожжи. Постепенно добавляя просеянную муку. Вымешайте тесто до однородности..
3. Переложите тесто в ёмкость, смазанную небольшим количеством растительного масла, сверху накройте пищевой плёнкой или полотенцем и поставьте в тёплое место минут на 40-60. Тесто должно увеличиться в размере примерно в 2 раза..
4. Поднявшейся тесто выкладываем на припыленную мукой поверхность, делим на 4 одинаковые части и формируем из них шарики. Перекладываем швом вниз на выстеленный пергаментом противень, сверху накрываем полотенцем, ставим в теплое место минут на 30-50, булочки должны увеличиться в размере в 1,5-2 раза..
5. Разогрейте духовку до 200 °C..
6. Перед выпеканием булочки необходимо смазать взбитым яйцом или молоком и по желанию посыпать кунжутом. В первом случае булочки получатся глянцевые, во втором случае матовые..
7. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут или до готовности. Готовность можно проверить при помощи зубочистки, если она сухая то булочки готовы..
8. Перед разрезанием дать булочкам остыть..