Recipe: Appetizing Булочки "поросята"

Булочки "поросята".

You can cook Булочки "поросята" using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Булочки "поросята"

1. It's of Тесто:.
2. It's of мука пшеничная.
3. It's of сахар.
4. It's of молоко.
5. It's of масло сливочное.
6. You need of дрожжи свежие (или сухие 5 г).
7. You need of яйцо куриное.
8. You need of соль.
9. Prepare of Начинка и украшение:.
10. It's of сардельки.
11. It's of оливки черные.
12. You need of яйцо куриное (для смазывания булочек).
13. You need of растительное масло для смазывания.

Булочки "поросята" step by step

1. Первым делом сделайте опару для теста. Для этого в миску налейте половину всей нормы подогретого примерно до 40 градусов молока. В молоко раскрошите дрожжи, добавьте чайную ложку сахара и столовую ложку муки. Хорошо перемешайте. Поставьте опару в тёплое место, минут на 15, чтобы дрожжи заработали. Когда появится пенная шапочка, можно приступать к замешиванию теста..
2. В большой миске соедините оставшееся тёплое молоко, размягчённое сливочное масло, оставшийся сахар, соль и яйцо. Перемешайте ингредиенты, добавьте опару. Снова всё перемешайте. Частями всыпая муку, замесите тесто. Посуду с тестом накройте кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 час..
3. Через час поднявшееся дрожжевое тесто обомните на столе, присыпанном мукой. Разделите тесто на 10 частей..
4. Каждый кусочек вытяните в небольшую "колбаску" и затем раскатайте в ленту. С сарделек обрежьте кончики (они пригодятся для ушек). Положите сардельку с одного края этого раскатанного кусочка теста..
5. Сверните рулетик так, чтобы сарделька оказалась внутри и просматривалась с двух сторон. Разрежьте рулетик теста с сарделькой поперёк пополам и поставьте местом разреза вверх. Получится две будущих булочки..
6. Обрезанные края сарделек разрежьте на четвертинки. Приложите их к булочкам, имитируя ушки. Кусочками оливок сделайте "глаза", а зубочисткой сделайте в сардельках дырочки, чтобы получились "пятачки"..
7. Булочки смажьте слегка взбитым яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовые булочки смажьте растительным маслом, дайте им остынуть и подавайте к столу. Приятного аппетита!.