Домашние бургеры. Бургер-бар. Устройте веселые посиделки на природе, поджарив котлеты и позволив гостям Домашний бургер на гриле. Сочная и ароматная домашняя котлета готовится из смеси.
You can have Домашние бургеры using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Домашние бургеры
- You need of Для булочек:.
- You need 170 мл. of молока.
- It's 260 гр. of муки.
- It's 5 гр. of дрожжей.
- You need 2 шт. of желтка.
- It's 20 гр. of сахара.
- Prepare 30 гр. of сливочного масла.
- It's 7 гр. of соли.
- Prepare of Кунжут.
- Prepare of Котлета:.
- Prepare 350 гр of говяжьего фарша.
- Prepare of Соль, перец.
- It's of Соус:.
- You need 7-8 ст. л. of Натурального йогурта.
- Prepare 1 of маринованный огурец.
- Prepare of Специи.
- Prepare of Прочая начинка:.
- Prepare 1 шт. of Маленькая луковица.
- Prepare 1 шт. of помидор.
- You need of Салат Айсберг.
- It's 6 ломтиков of сыра для бутербродов.
- It's 2 шт. of маринованных огурца.
Домашние бургеры step by step
- В тёплое молоко вливаем растопленное масло, сахар, желтки. Перемешиваем..
- В миску отправляем муку, соль, дрожжи, перемешиваем. Вливаем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто. Отправляем на расстойку минут на 50..
- Стол припылить мукой, выложить тёплое тесто, скатать шарики примерно по 60-70 грамм. Выложить на противень и отправить на расстойку минут на 20. Смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут..
- Фарш посолить, поперчить. Отбить. Скатать 6 котлет. Выложить на смоченный водой пергамент и разровнять. Отправить в морозилку на 30-40 минут. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны..
- Соус: в миску выложить йогурт, посолить, поперчить, можно добавить горчицу, натереть маринованный огурец. Перемешать. Смазать булочки: верх и низ..
- Лук карамелизировать или поджарить на масле. Кто как любит..
- Собираем бургер: булочку разрезать, смазать соусом, выложить салат, огурцы, горячую котлету, сыр, помидор и накрыть смазанной шапочкой. Приятного аппетита!.
Comments
Post a Comment