Recipe: Tasty Булочки

Булочки. Булочки. Кексы Пироги Блины Пицца Рецепты тортов Булочки Пирожные Другая выпечка Рулеты Печенье Рецепты теста Рецепты хлеба Пасхальная выпечка.

You can cook Булочки using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Булочки

1. Prepare 200 мл of молока.
2. It's 3 of яйца.
3. Prepare 4 ст л of сахара.
4. You need 1 пакетик of ванильного сахара.
5. It's 1 пакетик of сухих дрожжей (7 грамм).
6. It's 70 гр of сливочного масла для теста + 50 гр для смазывания.
7. You need 0,5 ч л of соли.
8. You need 3,5-4 ст of муки.
9. You need 30 гр of орехов для посыпки.
10. It's 1 of желток для смазывания булочек.

Булочки step by step

1. В миску добавить молоко. Подогреть. Добавить 4 ст. ложки сахара (без горки), добавить дрожжи (7 гр.), затем добавить соль. Смесь взбить венчиком. Из общего количества муки взять 1 ст. ложку и добавить в молочно- дрожжевую смесь. Смесь накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для роспуска дрожжей..
2. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова. Далее добавить в опару яйца. Сливочное масло (70 гр.) растопить, остудить и добавить к опаре. Далее добавить оставшуюся часть муки. Заместить тесто. Накрыть и поставить в тёплое место. После первого подъема тесто обмять и дать подойти ещё раз..
3. Тесто разделить на четыре равные части. Каждую часть раскатать в пласт. Сформировать круг. Сливочное масло (50 гр) растопить, смазать круги теста растопленным сливочным маслом и сложить друг на друга. Разрезать нашу заготовку на равные части и сформовать булочки..
4. Булочки выложить на противень застланный пекарской бумагой и поставить на расстойку (15-20 мин). Далее булочки смазать взбитым желтком, на середину каждой булочки называть орехи. Противень с булочками отправить в разогретый до t190С духовой шкаф выпекать до готовности 20-25 мин. Но все таки время засекаем с учетом вашего духового шкафа..