Easiest Way to Cook Delicious Кекс к Рождеству

Кекс к Рождеству.

You can cook Кекс к Рождеству using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Кекс к Рождеству

1. It's 500 гр of сухофруктов (какие есть дома). Изюм светлый и темный, чернослив, курага, цукаты лимона и апельсина, инжир.
2. You need 200 гр of крепкого алкоголя (ром или коньяк).
3. Prepare 50 гр of миндальной муки (можно жареный миндаль измельчить блендером).
4. It's of Для теста:.
5. You need 250 гр of муки.
6. You need 4 of яйца.
7. Prepare 200 гр of коричневого сахара.
8. You need 200 гр of сливочного размягченного масла.
9. You need 10 гр of разрыхлителя для теста.
10. Prepare 0.5 ч. л. of мускатного ореха(порошок).
11. You need 0.5 ч. л. of корицы (порошок).

Кекс к Рождеству instructions

1. Сухофрукты промыть и нарезать кубиками, залить алкоголем и поставить на 1-2 дня пропитываться. Время от времени встряхивать банку. Ром должен полностью впитаться в сухофрукты..
2. Готовим тесто. Размягченное масло и сахар взбиваем миксером до тех пор, пока масса не побелеет. Яйца предварительно достаем из холодильника и по одному добавляем к смеси. При этом взбиваем миксером на высокой скорости. Постепенно добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и миндальной мукой. Теперь взбиваем на малой скорости..
3. Добавляем мускатный орех и корицу. Сухофрукты смешиваем с 2- мя ложками муки и кладем в тесто. Хорошо размешиваем. Форму смазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями и равномерно распределяем тесто..
4. Выпекаем при t 170 ‘ около часа. Достать из духовки, остудить и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!.