How to Prepare Tasty Мой принцип приготовления сырников + лайфхак "как сделать идеальную форму"

Мой принцип приготовления сырников + лайфхак "как сделать идеальную форму". Мой принцип приготовления сырников + лайфхак "как сделать идеальную форму".

You can cook Мой принцип приготовления сырников + лайфхак "как сделать идеальную форму" using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Мой принцип приготовления сырников + лайфхак "как сделать идеальную форму"

1. It's 400 г (2 п) of творога (не в кишке, не зерненого).
2. You need 1 of яйцо.
3. You need 1 мерная ложка of сахарозаменителя фит-парад 7.
4. It's 3-4 ст л of рисовой муки с горкой + 1 для присыпки и раскатки (именно с ней сырники получаются намного нежнее и пышнее).
5. It's 1/2 ч л of соли.
6. You need по вкусу of Ваниль, корица.
7. You need 2 ст л of растительного масло для жарки.
8. It's of Инвентарь:.
9. You need of кулинарное кольцо или обычная чашка диаметром в 2 раза больше шарика сырника.
10. Prepare of сковорода лопатка емкость для замешивания.
11. Prepare of вилка.

Мой принцип приготовления сырников + лайфхак "как сделать идеальную форму" instructions

1. Возможно Вы уже знаете все те принципы, о которых я сейчас расскажу, тогда вам низкий поклон. Но я очень надеюсь, что кому-то мои советы помогут, как и мне раньше. Разумеется, что это мои вкусовые предпочтения, мы не едим сырники с добавками, да, мы ели с разной мукой, но этот вариант — лучший для нас. Попробуйте, вам тоже понравится. Поехали))..
2. Для начала несколько правил, соблюдая которые вы получите идеальные сырники: Никаких соды или разрыхлителя! Обязательна соль! Она-успех вкуса. Средний огонь! Творог -не жидкий, до 9%, не влажный, в пачках! Никаких блендеров, только вилка и руки! Долго не вымешивать! Мука-минимум! (2-3-4 ст л на 2 пачки творога по 200 г) зависит от творога, иногда и двух ложек достаточно Обязательно жарим под крышкой! Сахар — минимум..
3. В глубокую миску выкладываем творог, соль, яйцо, заменитель сахара, растираем все вилкой до однородной массы. Добавляем муку (сначала пару ложек) и начинаем замешивать тесто вилкой, тщательно перемешивая, затем добавляем остатки муки и замешиваем уже руками до состояния, пока тесто перестанет прилипать к рукам, это буквально минуту займет. Делаем шар, убираем в пленку и на полчаса в холодильник..
4. Достаем тесто, раскатываем толстую колбаску, режем на несколько частей, приплюскиваем и, внимание! Лайфхак на видео ниже от талантливого Василия Емельяненко, скатываем при помощи кольца или чашки ровные сырники. Слишком высокие не делайте, не прожарятся, 3-4 см, тогда не надо будет допекать в духовке. https://zen.yandex.ru/media/id/5e873e54549f6e4aecfb6849/kak-katat-syrniki-opyt-ot-v-emelianenko-5f4fb27450251b5303a0a7dd.
5. Нагреваем сковороду до среднего огня, у меня это 1,5 из 3-х. Наливаем пару ложек масла, выкладываем сырники, накрываем крышкой и выпекаем до готовности и румяного цвета с 2-х сторон. Можно выпекать без масла..
6. Подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!.