Recipe: Perfect Настоящий гамбургер

Настоящий гамбургер.

You can cook Настоящий гамбургер using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Настоящий гамбургер

1. Prepare of ✅для булочек.
2. You need of Молоко.
3. You need of Вода.
4. You need of Сахар.
5. It's of Дрожжи.
6. You need of Яйцо.
7. You need of Сливочное масло.
8. You need of Соль.
9. It's of Мука.
10. Prepare of Масло растительное.
11. Prepare of ✅для смазывания булочек.
12. It's of Молоко.
13. Prepare of Яйцо.
14. It's of Кунжут.
15. Prepare of ✅ для котлет.
16. You need of Фарш говяжий.
17. It's of Специй - красный, чёрный перец, приправа для говядины.
18. Prepare of Соль.
19. You need of ✅для соуса.
20. Prepare of Майонез.
21. You need of Кетчуп.
22. It's of ✅для самого бургера.
23. Prepare of Помидор.
24. It's of Лук красный.
25. Prepare of Салат.
26. It's of Соленые огурцы.
27. It's of Сыр.

Настоящий гамбургер instructions

1. 🍔 Тесто: в тёплое молоко и воду добавляем дрожжи и сахар. Даём опаре дойти. Потом добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто, чтоб не прилипало к рукам. Добавить масло и ещё раз вымесить тесто. Даём тесту подняться..
2. Затем формируем шарики, выкладываем на противень. Даём булочкам подняться. Когда придёт время выпекать, то смазать булочки смесью молока и яиц. Посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180'C минут 20-25..
3. 🍔 Котлета: в фарш добавить специй и хорошо все отбить, чтоб мясо насытилось кислородом. В конце добавить соль и вымесить ещё раз. Сформировать котлеты и жарить их на гриле или на сковороде, слегка добавив масло..
4. 🍔 Соус: смешать майонез и кетчуп..
5. 🍔 Собираем бургер: булочку порезать вдоль на две части. Верхнюю и нижнюю часть смазать соусом. Выкладываем по очереди на нижнюю часть: салат 2 слоя, сыр, котлета, сыр, помидор порезанный кругом, порезанный вдоль огурец, лук кольцами, верхняя часть булочки. Сверху поставить шпажку..
6. Можно на минут 5 поставить в микроволновку, чтоб сыр подплавился. Приятного аппетита 😋.