How to Prepare Appetizing Рождественский апельсиновый кекс

Рождественский апельсиновый кекс.

You can have Рождественский апельсиновый кекс using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Рождественский апельсиновый кекс

1. It's 200 грамм of сливочное масло.
2. You need 100 грамм of сахар.
3. You need 1 щепотка of соль.
4. It's 3 штуки of яйца куриные.
5. You need 300 грамм of мука.
6. It's 1 штука of апельсины.
7. Prepare 8 грамм of сахар ванильный.
8. It's 2 чайные ложки of разрыхлитель.
9. It's 100 грамм of изюм белый.
10. Prepare 100 грамм of изюм черный.
11. You need 100 грамм of курага.
12. It's 100 мл of коньяк.
13. You need 100 мл of виски.

Рождественский апельсиновый кекс instructions

1. Изюм и курагу промыть, обсушить. Курагу мелко нарезать. Соединить алкоголь с изюмом и курагой. Желательно дать настояться сухофруктам с алкоголем несколько дней, я настаивала две недели. Но если нет времени, то дать постоять смеси не меньше 30 минут. С апельсина снять цедру и выдавить сок. Добавить 100 мл сока и цедру апельсина к сухофруктам. Отставить..
2. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло соединяем с сахаром, добавляем щепотку соли. Взбиваем в кремообразную массу. Муку просеять, добавить разрыхлитель и ванильный сахар. В масло по одному вводим яйца и добавляем одну столовую ложку муки, чтобы масса не расслоилась. Хорошо перемешиваем. Добавляем второе яйцо и ложку муки. Перемешиваем. Добавляем третье яйцо и ложку муки. Перемешиваем..
3. Добавляем сухофрукты, смешанные с алкоголем, апельсиновой цедрой и апельсиновым соком, в тесто, хорошо перемешиваем. Добавить оставшуюся муку и хорошо перемешать. Форму смазать растительным маслом или выстелить дно пекарской бумагой. Выкладываем тесто в форму и разравниваем. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку примерно на 1 час (ориентируемся на свою духовку). Готовность кекса проверить бамбуковой палочкой, если тесто не прилипает, то выпечка готова..
4. Достать кекс. Дать немного остыть в форме. Извлечь из формы. Полностью остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!.