Recipe: Perfect Пышные сырники

Пышные сырники.

You can have Пышные сырники using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Пышные сырники

1. Prepare 500 гр of 5% творога.
2. Prepare 1 шт of яйцо.
3. Prepare по вкусу of соль.
4. You need 2 ст. л. of муки.
5. Prepare 2 ст. л. of сахара.
6. It's 10 гр. of ванильного сахара.

Пышные сырники instructions

1. Выкладываем в миску творог 5% 500 гр чем суше тем лучше, обезжиренный не берите. Если творог мокрый, то отожмите через марлю..
2. Добавить яйцо и щепотку соли и перемешать блендером до пюреобразного состояния..
3. Добавляем муку, начинаем с 1 ст. л.. добавили и перемешали, если из теста можно сформировать сырник то больше муки не надо, мне понадобилось 2 ст. л. (это зависит от творога и яйца)..
4. Потом добавляем сахар и ванильный сахар. Перемешать..
5. Руки смочить, чтоб были не мокрыми, а влажными. Наделать колобков весом 50 гр, из колобка сделать бочонок, поставить его на силиконовый коврик и стукнуть, чтоб высота была 2-3 см..
6. Масло растительное разогреть со сливочным маслом когда появится дымок, сделать огонь ниже среднего (я снизила с 2000 до 600-800), жарить под крышкой с двух сторон..